חבילות נופש לסלובניה
סלובניה למשפחות
סלובניה
דילים לסלובניה- הקדמה
כשחושבים על אירופה לא חושבים על הפנינה הקטנטנה במרכזה, השוכנת מזרחית להרי האלפים הלוא היא סלובניה היפהפייה, אמנם לא מקבלת את המקום הראשון באסוציאציה לחופשה באירופה אבל אין ספק שטעימה ממנה תעלה אותה ברשימת האתרים המומלצים לביקור.
דילים לסלובניה הופכים את הנופש בה נפלא ומגוון, עם הרים ירוקים מהם מבצבץ מבנה ארכיטקטוני מרשים ומחודד, דרך אגמים ונהרות צלולים, ועד לחופי הים התיכון החוליים. מערים ועד לכפרים אותנטיים, סלובניה היא יהלום אירופאי חבוי שמנצנץ כשמכירים.
טיול המשלב דילים לסלובניה ואת המדינות קרואטיה וסלובניה הפך ליותר ויותר פופולרי בקרב הישראלים בשנים האחרונות ויש לכך המון סיבות טובות. מדובר בטיול זול למדי (ביחס ליעדים אחרים במערב אירופה ובמיוחד כי הדילים לסלובניה מאד משתלמים) במרחק טיסה קצר מישראל.
הנופים מרהיבים ואתרי הטבע הרבים (נהרות, אגמים,מפלים, מערות ועוד) לא מפסיקים להפתיע. מסלולי הטיול לא קשים במיוחד ומתאימים למשפחות עם ילדים בכל הגילאים.
ניתן להתמקם ב- 2-3 מקומות ומהם לצאת לטיולים, כשמזמינים דילים לסלובניה ניתן לבחור לאן לנסוע. ובמהלך הטיול אפשר גם לבצע גיחות קצרות למדינות נוספות באזור כמו איטליה ואוסטריה.
אתרים מרכזיים
אגם בוהין
אגם בוהין הוא נקודת חובה לכל מטייל שאוהב טבע ונופים עוצרי נשימה, אורכו כ 4 קמ"ר ועומקו 240 מטר, מה שהופך אותו לאגם הגדול והעמוק ביותר בסלובניה, האגם מפורסם בזכות גווני הטורקיז המרהיבים שלו, הוא נמצא בשטחו של הפארק הלאומי היחיד בסלובניה- פארק טריגלב.
אגם בלד
אגם בלד נודע בנופיו המופלאים אולי יותר מכל אתרי התיירות האחרים בסלובניה. המשלב היסטוריה ארוכה שניתן לראות עד היום. לאגם בלד הגדול מים חמימים וצלולים, אשר משכו תיירים מכל הסוגים לאורך שנים רבות, בעיקר לצורכי מרפא ונופש. בעיירה בלד של ימינו יש עשרות מסעדות, חנויות, בתי מלון וגם טיילת באורך 6 ק"מ המקיפה את האגם.
העיירה מהווה נקודת מוצא עיקרית לטיולים בשלל האתרים והאטרקציות השונים שסביבה.
לובליאנה
כמה קטנה, ככה יפה, היא עיר עם שורשים מתקופת האימפריה הרומית, בה תמצאו גם סממנים בארוקיים רבים, שיעידו על ימיה של סלובניה כחלק מהאימפריה האוסטרו-הונגרית ושהופכים אותה לציורית ונהדרת, כמו לפראג, וינה ובודפשט.
גולת הכותרת של העיר הקטנה היא הכיכר הראשית, עליה חולשת כנסיה פרנציסקנית ורודה ומרשימה, המשווה למקום מראה חינני. מתחת לכיכר זורם בנינוחות נהר הליובליאניצה מעליו עובר גשר משולש – הברקה של האדריכל הסלובני יוזה פלצ'ניק, יום אחד יספיק לכם כדי להכיר את העיר היפה והנעימה הזו.
קולינריה
אז מה חייבים לטעום בסלובניה?
בסלובניה תמצאו 170 מאכלים מסורתיים שמכינים אותם מתוצרת מקומית בלבד, ריכזנו לכם כמה מהם כאן וגם כמה מהקינוחים המפורסמים
מרק יוטה (Jota) – מרק-קדירה מסורתי סלובני העשוי מכרוב כבוש, שעועית אדומה, תפוחי אדמה, שום ופלפל. זהו מרק סמיך ומחמם שאוכלים אותו בחודשי חורף קרים.
נקניק קריינסקה – בדומה למדינות מזרח אירופה אחרות, גם בסלובניה אוהבים נקניקים. ונקניק קריינסקה הוא הפופולרי ביותר בסלובניה. בדרך כלל, מדובר בנקניקים קטנים ופשוטים עם מספר קטן של רכיבים, למרות שלאחרונה שפים התחילו להוסיף מילויים חדשים למתכון המסורתי של בשר חזיר מעושן, שום, מלח ופלפל.
שטרוקלי (Štruklji) – כופתאות בצק ממולאות בבשר, גבינה, ירקות, צמחי תבלין ומילויים מתוקים (קיימים כ-70 סוגי מילויים). את שטרוקלי ניתן לבשל, לטגן או לאפות. מגישים אותם כתוספת למנה בשרית או כמנה עצמאית.
ז'ליקרופי (Žlikrofi) – מאכל דומה לניוקי האיטלקי (כופתאות תפוחי אדמה), ניתן למצוא אותם בעיקר באזור אידריה.
המתוקים של סלובניה
פוטיצה (Potica)- היא הקינוח האולטימטיבי של סלובניה. זהי רולדה חגיגית עשויה מבצק שמרים מגולגל עם מילויים מפתיעים – אגוזים, קינמון, שוקולד, פרג וכו׳. אין אירוע או חג סלובני בלי העוגה הטעימה והריחנית הזאת אך ניתן למצוא את פוטיצה גם ביום יום אם בא לכם להתפנק.
גיבניצה או, יותר נכון, פרקמורסקה גיבניצה על שם האזור פרקמוריה הינה עוגת שכבות עם בצק פריך למטה ועוד מספר שכבות של בצק עלים עם מילוי תפוחים, אגוזי מלך, גבינה מתוקה, פרג ועוד. העוגה מוגשת חמה. זהו אחד המאכלים הלאומיים של סלובניה.
קרם שניט או קרמנה רזינה היא עוד קינוח אהוב על ידי סלובנים ותיירים. מקורו בעיירת בלד, במלון Park Hotel הממוקם על שפת האגם האגדי. מהו הסוד של עוגת קרמנה רזינה? שכבת בצק פריך, קרם בטעם וניל, קצפת עדינה, עוד שכבה דקה של בצק חמאה פריך ואחרונה חביבה – אבקת סוכר מעל העוגה.
ואל תשכחו את הגלידה המדהימה (Sladoled), יש כאלה שטוענים שהגלידה הסלובנית היא הטעימה ביותר, והיא אפילו עולה בטעם על הג׳לטו האיטלקי.
